Mã sản phẩm: AT09
Tình trạng: Hết hàng
Giá: 900.000đ

Mỗi vùng, mỗi dân tộc đều có những nét văn hóa đặc trưng riêng, Sơn La là mảnh đất nằm ở phía Tây Bắc của tổ quốc nơi đây vẫn còn ẩn chứa những nét văn hóa ẩm thực mang đậm dấu ấn đặc trưng của mảnh đất con người vùng sơn cước, trong đó Thịt trâu, thịt bò, thịt lợn, lạp sưởng… là những món quà ý nghĩa đi xa về gần lạ mà quen. Với hương vị đậm đà thịt trâu gác bếp (hun khói) không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc vùng Tây Bắc.

Với quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, nguyên liệu làm từ những con trâu thả rông không bị dịch bệnh, được giết mổ làm sạch và lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 - 15cm, dầy 1,5 - 2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần liên tục 24 giờ. Sau đó, gỡ thịt ra khỏi xiên, cho vào nồi to hấp lên trong 02 giờ. Công đoạn cuối cùng là đổ tất cả chỗ thịt đã hấp xong ra một phên tre rộng, để nơi thoáng gió sau đó đóng gói thành phẩm chuyển đến khách hàng.

Đặc trưng sản phẩm:

Nhìn ngoài màu nâu sẫm, khi xé ra bên trong màu đỏ tự nhiên - đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp Sơn La - khi nhai trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm của khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:

Trước khi ăn thịt trâu gác bếp nên hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt trâu có độ ẩm và mềm ra, sau đó đập dập, xé từng miếng nhỏ dọc thớ, khi ăn chấm với chẳm chéo (nước chấm hoặc tương ớt).

Khi mua thịt trâu gác bếp về nhà tốt nhất nên để vào ngăn đá của tủ lạnh như vậy sản phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn (theo thử nghiệm của chúng tôi thì bảo quản theo cách này từ 6 - 8 tháng mà khi ăn vẫn giữ được nguyên vị, đảm bảo chất lượng như ban đầu).


Từ miếng thịt trâu bình dị với cách chế biến tinh tế độc đáo, dẫu là thực khách kén ăn cũng dễ dàng bị chinh phục để rồi không khỏi lưu luyến, nhớ về ẩm thực riêng có của người Thái Tây Bắc - Thịt trâu gác bếp Sơn La.

Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm thịt trâu gác bếp Sơn La chuẩn nguồn gốc và chất lượng lấy từ cơ sở sản xuất gia truyền, lâu năm có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Tết Nguyên Đán sắp đến là dịp rất tuyệt vời để thưởng thức món thịt trâu gác bếp ngọt dai thơm lừng bên ly rượu nhỏ quây quần cùng gia đình, bạn bè. Đây cũng là món quà rất quý và độc đáo dùng để gửi tặng, biêu dịp lễ tết. Gọi cho chúng tôi để được giao hàng miễn phí trong ngày!

Viết đánh giá

Tên bạn:


Đánh giá của bạn: Lưu ý: không hỗ trợ HTML!

Bình chọn: Xấu           Tốt

Nhập mã kiểm tra vào ô bên dưới:



Blog Category